Надзорные органы в общепите
- Получите подробные инструкции, как следовать нормам СанПин, ХАССП и пожарной безопасности
- Узнаете, как проходить все «страшные» проверки контролирующих органов и не будете их бояться
Выбор локации и помещения
- Узнаете, каким требованиям должны отвечать локация и помещение, с учетом вашей концепции, формата, ассортимента и целевой аудитории
- Поймете, как оценить проходимость той или иной локации
- Узнаете, какие документы нужно запросить у собственника, чтобы не снять «плохое» помещение
- На основе полученных знаний, вы оцените 3-5 помещений, составите грамотный анализ и получите обратную связь от экспертов, подходит вам какое-то из этих помещений или нет.
Продажи, маркетинг и продвижение
- Вы составите маркетинговый календарь, с описанием мероприятий на 3 месяца
- Узнаете о техниках продаж и маркетинговых «фишечках»
- Узнаете, КАК и ГДЕ продвигать свое заведение лучше всего, получите список каналов привлечения трафика
- Рассчитаете расходы на маркетинг
- Получите шаблон контент-план для бизнес-аккаунта в Instagram и поймете, как продвигаться в социальных сетях, как вовлекать аудиторию и влиять на продажи с помощью соц.сетей.
Внутренняя документация и организация работы
- Составите внутреннюю документацию, уголок потребителя и чек-листы для своего заведения
- Вы поймете, как организовать работу внутри команды так, чтобы сотрудники работали более продуктивно и не совершали ошибок, которые ведут к вашим финансовым потерям.
- Получите список и инструкцию по заполнению обязательных журналов