В четвертой теме мы разберем вопросы:
- Как составить ассортимент для заведения. Понятие SKU.
- Что нужно учитывать при разработке меню, этапы создания меню.
- Ошибки стартапов при составлении меню.
- Что такое ТТК и как их грамотно составить.
- Примеры и шаблон ТТК.
- Дизайн и размещение готового меню. Составляем меню, которое будет продавать!