Наставничество
Если вы планируете запуск или хотите усилить уже открытое заведение, эта информация на 146% для вас
«докрутка»
которые завершили обучение и хотят продолжить запуск под присмотром своего наставника
которые хотят масштабироваться под присмотром более опытного наставника (вопросы финансов, маркетинговая стратегия, подбор и мотивация персонала и т.д)
Еженедельные созвоны
и возможность задать вопросы опытному предпринимателю в сфере общепита
Групповой чат
01
Персональные инструкции от наставника и контроль выполнения задач
02
03
Кому подойдет?
как проходит трекинг?
для выпускников НАШЕЙ ШКОЛЫ
для предпринимателей
1 месяц
3 месяца
48 000₽
99 000₽
—4 созвона и возможность задать вопросы опытному предпринимателю в сфере общепита
— 12 созвонов и возможность задать вопросы опытному предпринимателю
в сфере общепита
— групповой чат
— групповой чат
— персональные инструкции от наставника и контроль выполнения задач
— персональные инструкции от наставника и контроль выполнения задач
тарифы
+ клуб в подарок на 3 месяца (экономия 10000), чек-листы и рекламенты по запросу, с которым вы приходите на наставничество
144 000₽
экономия 45.000₽
Алексей Богданов
Каждый из наших наставников сможет закрыть любые ваши вопросы: они сами запускали бизнес с нуля, выходили на новые рынки, переживали коронавирусные ограничения, окупали вложения за несколько месяцев и работали с разными форматами общепита на разных должностях
Открыла первый бизнес в 21 год.

Построила своё первое кафе в 24 года за 1 месяц своими руками, без знаний и опыта в сфере общепита. Запустила проект в разгар «COVID». Смогла окупить вложенные денежные средства в проект за 6 месяцев.

Вывела кафе в 31,5 м2 на оборот 2-2,5 млн в месяц. Поставила товар своего производства на полки «ВкусВилл» за 4 дня.

За 1 год построила 3 новых точки для ресторана «Chang». В формате фуд-корт и ресторана. Вырастила выручку одной точки ресторана за 5 месяцев на 1,7 млн рублей.

Сделала коллаборацию с такими брендами как: Сбербанк, IVI, Кинокорнер, #онипожратьлюбят, Tsunami, Polyarus bags
Более 18 лет опыта в ресторанном бизнесе

10 лет на руководящих должностях.

Прошла все этапы работы на предприятиях общепита (от бармена до территориального управляющего).

Опыт работы в разных форматах общепита, от премиум до фаст-фуда мировых брендов.

На сегодняшний день помогаю новым и действующим партнерам развивать свой бизнес по франчайзингу (сеть пекарен)
наставники
Анастасия Баранова
Наталья Березова
Стал директором ресторана в 21 год

Работал в ресторане: на позициях: бариста, официант, менеджер, директор

Прошел обучение в Школе Вкусного Бизнеса на 9 потоке

Открыл первую кофейню в 24 года в начале 2021 года в разгар COVID за 3 ночи

За два года открыл 2 кофейни и производство кондитерских изделий. Все заведения открыты на привлеченные инвестиции за собственных 0 рублей

Вышел на чистую прибыль в кофейне с первого месяца работы

Поставляет свою продукцию почти в 50 кафе Москвы

Перевез производство за 1 день, без приостановки отгрузок, после того, как арендодатель невежливо попросил съехать
15 лет занимается развитием ресторанной индустрии

Прошел путь от барбека до операционного директора в ресторанной группе

Гость и спикер тематических встреч и опентолков

Частный консультант по вопросам открытия или операционной деятельности.

Продакт менеджер в фудтех стартапе.

Опыт открытий гастро проектов с «голых стен и полов»

Участие в открытии как больших ресторанов так и корнеров в различных Фудпространствах.
Спикер школы ресторанного бизнеса "Novikov school"

Одновременно запустила 5 ресторанов на базе "Газпром"

Внедрила собственные методики
обучения команды в ресторанах "Черетто море" и "COFFEE GALAXY", в сети ресторанов "Хинкал-Мангал", и для бистро "В Сочах"

Более 14 лет в общественном питании, прошла путь от официанта шашлычной до сервиса первых лиц государства

Разработала МАК карты для выявления атмосферы в коллективе ресторана

Адаптировала тренинги Станиславского К.С. под утренние пятиминутки.

Спроектировала систему тренингов по адаптации команды через арт-терапию

Внедрила систему повышения имиджа заведения, через конкуренцию в команде

Систематизировала программу адаптации команд. Уровень лояльности в командах работающих со мной более 90%
Денис Майер
Арина Карунус
результаты
«Спасибо мне было очень полезно! Александра прекрасный наставник! Очень ей благодарна за работу»
Определено финальное меню, с хорошей себестоимостью. Меню стало более многофункциональным (с учетом потребностей концепции)
Скорректированы ТТК под позиции в меню.
Разработано штатное расписание, просчитан ФОТ, написаны и подготовлены должностные инструкции для сотрудников.
Выбрана и утверждена операционная систему для учеты.
Проведен анализ ассортимента
и себестоимости. Внедрена система отслеживания и реагирования
Создана и внедрена система бюджетирования. Ежемесячное планирование и свод итогов
Проведено обучении по корректному ведению учёта в ПО
Пересмотрено штатное расписание,оптимизированы
обязанности и затраты
Внедрена система мотивации для
всех уровней сотрудников
Создан маркетинговый план мероприятий на год
Увеличение выручки за 3 мес
Елена Ракецкая:
Зоя Радкевич
В результате 1 месяца «Наставничества»
В результате 3х месяцев «Наставничества
сэкономить сотни тысяч рублей
в разы увеличить выручку
и спасти миллионы нервных клеток
Наши наставники помогут Вам