Цитата: «Подбирайте грамотно персонал, обращайте внимание абсолютно на все мелочи,
так как ваш персонал - это первая линия, и они работают с вашими гостями. Вам должно быть не всё-равно. Не бывает такого, что вы открыли бизнес и он будет работать сам по себе. |
Интересная информация:
"У меня дома не было кухни и, чтобы где-то позавтракать, приходилось достаточно далеко ехать. И мы как-то обсуждали это с коллегой по работе, я хотела чтобы рядом была кофейня, где были бы кофе и выпечка, а он хотел готовую еду. Так мы сняли помещение и открылись.
В 2023 году Дарья открыла вторую точку - суши-пиццу. И в следующем году планирует открывать еще одну новую точку.