Формат заведения:

пекарня

Вложения в открытие:

4.500.000 рублей

Город:

Никель

Дата открытия:

май 2022

Дата интервью:

сентябрь 2023

Интересная информация: Зоя сразу после обучения подала заявку на Грант от «Норникеля». Предприятие выделило ей беспроцентный займ на 2,5 млн рублей, а еще 1 млн она получила от государства в качестве гранта — то есть возвращать их не нужно. У Зои в пекарне, помимо классики, представлена выпечка и напитки с традиционными северными ягодами - с черникой и морошкой. А также линейка из хлеба на закваске. И шоколад и конфеты ручной работы. На конфетах изображено северное сияние (символ Арктики и то, что манит туристов со всего мира)

Оборот в месяц:

2.000.000 рублей