○ Обучение проходит на платформе GetCourse
○ Уроки содержат видео и текстовую информацию
○ Вы можете обучаться в удобное для вас время, так как все уроки будут в записи
○ Вам понадобится компьютер и телефон для обучения
○ Уроки содержат видео и текстовую информацию
○ Вы можете обучаться в удобное для вас время, так как все уроки будут в записи
○ Вам понадобится компьютер и телефон для обучения
Анонс программы
12000 ₽
○ Что такое бизнес-модель и для чего нужна Структура бизнес-модели
○ Из чего складывается выручка и чистая прибыль заведения
○ Издержки инвестиционные, переменные и постоянные
○ Как посчитать себестоимость продукции и средний чек
○ Составляем инвестиционный бюджет
○ Расчет точки безубыточности
○ Кассовые разрывы
○ Скринкаст работы с таблицей «Экономика заведения»
○ Из чего складывается выручка и чистая прибыль заведения
○ Издержки инвестиционные, переменные и постоянные
○ Как посчитать себестоимость продукции и средний чек
○ Составляем инвестиционный бюджет
○ Расчет точки безубыточности
○ Кассовые разрывы
○ Скринкаст работы с таблицей «Экономика заведения»
Вы поймете
Какие статьи расходов существуют
Как считать рентабельность (прибыльность) вашего заведения
Как рассчитать срок окупаемости вашего заведения
Сможете рассчитать количество средств необходимых на реализацию вашего проекта
Какие расходы и как они влияют на ваш бюджет. Поймёте от каких расходов можно отказаться
Спикеры курса
- Основатель сети кофеен «Море внутри тебя»
- Самостоятельно открыла 4 кофейни за 1 год, без инвесторов
- Вошла в ТОП-10 премии Forbes Mercury
- Создатель популярного бизнес-реалити в instagram «Откроем кофейню вместе»
- Лауреат премии «Стартап года» на конференции стартапов в Санкт-Петербурге
- Автор статьи «Тренды кофейного бизнеса 2019» в газете Деловой Петербург
- Самостоятельно открыла 4 кофейни за 1 год, без инвесторов
- Вошла в ТОП-10 премии Forbes Mercury
- Создатель популярного бизнес-реалити в instagram «Откроем кофейню вместе»
- Лауреат премии «Стартап года» на конференции стартапов в Санкт-Петербурге
- Автор статьи «Тренды кофейного бизнеса 2019» в газете Деловой Петербург
Александра Афанасьева
Предприниматель, блогер, продюсер
- 19 лет в сфере HoReCa, от официанта до территориального управляющего
- 7 крупных проектов в 3-ех лидирующих Компаниях на рынке Казахстана и Российской Федерации
- Специалист в организации и управлении рестораном. Успешный опыт со стартапами и ребрендингами
- Управляющий в крупных флагманских проектах DreamTeam, ресторан "Траппист" / Italy Group, ресторан Italy, кофейня Dolce, бар-терраса на 7-ом этаже Aperol на Петроградке
- 7 крупных проектов в 3-ех лидирующих Компаниях на рынке Казахстана и Российской Федерации
- Специалист в организации и управлении рестораном. Успешный опыт со стартапами и ребрендингами
- Управляющий в крупных флагманских проектах DreamTeam, ресторан "Траппист" / Italy Group, ресторан Italy, кофейня Dolce, бар-терраса на 7-ом этаже Aperol на Петроградке
Светлана Сухопарова
Управляющий монобрендовыми ресторанами